Poêlée de pommes de terre,tomates et dinde

15 août 2012

Bonsoir!Voici un petit plat tout simple et délicieux que j'ai réalisé ce soir,avec ce qu'il restait dans le frigo hihi

Pour 4 personnes Préparation:15 minutes Cuisson: environ 50 minutes

Ingrédients:

10 pommes de terre

1 oignon (rouge ou blanc)

3 tomates

Huile d'olive

4 escalopes de dinde

Sel et poivre

Herbes de Provence

Muscade en poudre

1)Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles (ou en petits morceaux).Dans un wok,faire cuire à feu doux les rondelles de pommes de terre avec un peu d'huile,de sel,de poivre,d'herbes de Provence et 1 verre d'eau pendant 40 minutes environ.Les pommes de terre sont cuites lorsque l'on peut enfoncer facilement un couteau dedans.

2)Eplucher et émincer l'oignon.Le faire cuire 5 minutes à feu doux avec un peu d'huile,puis l'ajouter aux pommes de terre.

3)Couper les escalopes de dinde en morceaux,puis les faire cuire avec un peu d'huile (ou pas,enfin si vous avez une poêle anti-adhésive),de sel,de poivre,d'herbes de Provence et de muscade en poudre 5 minutes à feu moyen.Une fois la viande cuite,l'ajouter aux pommes de terre.