Escalope forêstière

Bonjour!

Vous ne savez pas quoi faire à manger ce midi?Optez pour une escalope forêstière!C'est simple et succulent!

• Plat
• Difficulté:☆
• Coût:€
• Type de cuisson: gazinière

Pour 4 personnes         Préparation: 10 minutes     Cuisson: 5 minutes (viande)+10 minutes(champignons)

Ingrédients:

♣ 4 escalopes de dinde ou de poulet (dinde pour moi)

♣ Une barquette (environ 400 g) de champignons frais de Paris

♣ 25 cl de créme fraîche épaisse

♣ Sel,poivre

♣ 2 cuillères à café de muscade en poudre

♣ persil

♣ 1 cuillère à soupe de fond de veau

♣ Huile

1)Lavez les champignons,puis coupez-les.Faites-les cuire 10 minutes à feu doux dans un wok (ou une grande casserole,ou une poêle) avec la créme fraîche,le sel,le poivre,1 cuillère à café de muscade,du persil à votre convenance et le fond de veau.

2)Faites cuire les escalopes 5 minutes à feu moyen dans une poêle légèrement huilée avec du sel,du poivre,du persil et 1 cuillère à café de muscade.

3)Une fois que tout est cuit,servez les escalopes avec les champignons et un peu de riz.Régalez-vous!

escalope, champignon

Comments

[barbara]

j'adore, c'est sympa avec la crème épaisse !!

[samar]

un vrai delice tes escalope forestiere je note ca !

bizzzz