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samedi 27 octobre 2012

Soupe à l'oignon

Je me suis dit qu'il manquait cette recette traditionnelle à mon blog,alors j'en ai réalisé une et je vous donne la recette sans plus attendre:

  • Plat ou entrée
  • Difficulté:☺☺
  • Coût:€
  • Type de cuisson: gazinière
  • Vous aurez besoin de: marmite (ou fait-tout),cuillère en bois,louche,couteau,mixer

Pour 4 à 6 personnes             Préparation: 15 minutes               Cuisson: 45 minutes

Ingrédients:

  • 6 oignons
  • 7 gousses d'ail
  • 4 pommes de terre
  • 1 cube de bouillon (type KUB'OR)
  • Sel et poivre
  • Herbes de Provence
  • Croutons 
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1,5 L d'eau

♦ Epluchez les oignons et les gousses d'ail,puis coupez-les en rondelles ou en quartiers.Dans la marmite,ajoutez l'huile,puis les oignons et l'ail.Ajoutez le cube de bouillon,le sel,le poivre et les herbes de Provence.Faites brunir le tout à feu moyen pendant 5-10 minutes environ.

♦Ajoutez 1,5 L d'eau,mélangez un peu et laissez cuire 30 minutes à feu doux.

♦Pendant ce temps,épluchez les pommes de terres,coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire à  l'eau (préalablement salée) pendant 20 minutes.

♦Egouttez les pommes de terre et ajoutez-les à la soupe.Eteignez le feu et mixez la soupe.Servez accompagnée d'herbes aromatiques,de croutons,de créme...

 

soupe à l'oignon

Bon appétit! ♪

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soupe, oignon

Posté par Mina Lisa à 20:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Soupe à l'oignon

  • un grand bon classique

    Posté par Touti et Dodo, samedi 27 octobre 2012 à 20:03 | | Répondre
  • Miam miam!!!!!!

    Posté par Kezi, samedi 27 octobre 2012 à 20:07 | | Répondre
  • sa l'air délicieux,j'adore toutes les soupes!!! bonne soirée bisous

    Posté par josette, samedi 27 octobre 2012 à 20:22 | | Répondre
  • j'adore trop cette soupe!! et je la fais quasi jamais pourtant!! tu m'a donné envie d'en refaire!c bonne soirée

    Posté par la cuillère aux, samedi 27 octobre 2012 à 20:29 | | Répondre
  • j'adoere avec du pain gratiné hummmmmmmm

    Posté par floencuisine, dimanche 28 octobre 2012 à 18:45 | | Répondre
  • et tu as bien raison de la partager avec nous !! merci à toi !!

    Posté par Maryse & Cocotte, lundi 29 octobre 2012 à 00:52 | | Répondre
  • Un régal économique cette soupe!

    Posté par Miamana, samedi 22 décembre 2012 à 20:40 | | Répondre
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