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vendredi 15 mars 2013

Flammekueche aux poireaux

flammekueche aux poireaux

Une recette géniale trouvée chez Christine de "Cuisine et partage"

Recette originale ici

 

Personnellement j'ai apporté ma touche personnelle avec ma propre pâte à pizza,l'ajout de muscade,etc...

  • Plat
  • Difficulté:☺
  • Coût:€€
  • Vous aurez besoin de: rouleau à pâtisserie,papier cuisson,un bol,une casserole,une passoire,une poêle
  • Type de cuisson: four et gaz (pour les poireaux)

Pour 4 personnes           Préparation: 15 minutes               Cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

1 pâte à pizza (recette précédente)

2 cuillères à soupe de fromage blanc

2 cuillères à soupe de créme fraîche

1 poireau frais ou 100 g de poireaux surgelés

100 g de lardons fumés

1 oignon

Muscade

Sel,poivre

Thym

 


Préparation:

1)Préchauffez le four à 200°C.Lavez le poireau frais,coupez-le en rondelles et faites cuire 15 minutes à la cocotte minute.Egouttez bien les poireaux dans une passoire.

→Si vos poireaux sont surgelés,décongelez-les à la casserole 5 minutes à feu doux,puis égouttez-les.

2)Epluchez et émincez l'oignon,puis faites-le revenir 2 minutes dans une poêle à feu doux sans matière grasse si votre poêle est anti-adhèsive.

3)Etalez la pâte à pizza sur un rectangle de papier cuisson.Si ça colle,ajoutez un peu de farine sur la pâte et le rouleau.

4)Dans le bol,mélangez le fromage blanc,la créme,du sel,du poivre et de la muscade.Garnissez la pâte de cette préparation.Disposez par-dessus les poireaux,l'oignon,les lardons, de la muscade et du thym.

Enfournez 20 minutes.

 

flammekueche aux poireaux0

 

flammekueche aux poireaux1

Une flammekueche légère et équilibrée grâce au poireaux,et très savoureuse grâce à la muscade et au thym :)

Vous pouvez bien sur remplacer ces derniers par d'autres épices et herbes types coriandre,ciboulette,etc...

Sur ce,bon appétit!!! :D

 

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recettes de cuisine

flammekueche, poireau

Posté par Mina Lisa à 03:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires sur Flammekueche aux poireaux

    j ai faim! j en ^prends un petit bout,bisous

    Posté par la nonna, vendredi 15 mars 2013 à 10:53 | | Répondre
    • Vas-y sers toi ^_^
      Tu te régaleras!
      Bisous!!!

      Posté par Mina Lisa, samedi 16 mars 2013 à 13:08 | | Répondre
  • elle est super appétissante et les photos donnent vraiment envie de mordre dedans!lol! merci beaucoup pour ta mise en avant. J'ai la photo que je mettrais sur mon blog avec l'article bisou et excellent week-end!!!

    Posté par Cuisineetpartage, vendredi 15 mars 2013 à 14:20 | | Répondre
    • Merci!!!!!
      J'ai vraiment adoré cette recette et je peux te dire que je testerai encore des recettes de ton blog ^^
      Mille bisous et excellent weekend!!!!!!!!!

      Posté par Mina Lisa, samedi 16 mars 2013 à 13:11 | | Répondre
  • En bonne alsacienne j'adore la tarte flambée et ta version me plait beaucoup.

    Posté par kougelhopf, vendredi 15 mars 2013 à 17:48 | | Répondre
    • Merci kougelhopf!!!!! ^^
      Je suis nordiste et je suis aussi une super fan de la tarte flambée hihi
      Contente que ma version te plaise
      Bonne soirée!

      Posté par Mina Lisa, samedi 16 mars 2013 à 19:23 | | Répondre
  • chouette idée, j'adore !

    Posté par babakitchen, dimanche 17 mars 2013 à 12:35 | | Répondre
  • j'ai mis ta photo sur un article du blog, merci encore pour ta confiance et ta gentillesse. Bisous Christine.

    Posté par Cuisineetpartage, dimanche 17 mars 2013 à 17:20 | | Répondre
    • De rien!!
      C'était un pur moment de régalade que j'ai passé grâce à toi ^^
      Encore merci pour ton excellente recette!
      Mille bisous!!!!!

      Posté par Mina Lisa, dimanche 17 mars 2013 à 18:20 | | Répondre
  • je viens du blog cuisine et partage et découvre ton super blog! a bientôt! bonne soirée

    Posté par pouicpouic29, dimanche 17 mars 2013 à 17:32 | | Répondre
    • Merci et bienvenue! ^_^
      Heureuse que mon blog te plaise
      A très bientôt!

      Posté par Mina Lisa, dimanche 17 mars 2013 à 18:22 | | Répondre
  • Mmmm ça doit être super bon,le poireau donne un très bon gout!!!
    Bisous

    Posté par yousra, mercredi 20 mars 2013 à 20:10 | | Répondre
    • Merci Yousra!!!!!
      D'habitude je n'aime pas les poireaux mais sur des flammekueches,quiches ou tarte,ça change tout
      Bisous!

      Posté par Mina Lisa, jeudi 21 mars 2013 à 18:25 | | Répondre
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