Poulet colombo
L'alliance parfaite du poulet et des épices...
- Plat
- Difficulté:☺☺
- Coût:€€€
- Type de cuisson: sur le gaz
- Vous aurez besoin de: une marmite et son couvercle,un bol
Pour 5 personnes Préparation: 1 heure Cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
1 poulet
2 citrons
2 oignons
2 oignons nouveaux
2 gousses d'ail
3 pommes de terre
1 courgette
1 christophine
1 aubergine
2 cuillères à soupe de colombo
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
sel et poivre
Préparation:
1)Coupez le poulet
2)Epluchez et coupez les légumes
3)Versez l'huile dans la marmite et faites dorer à feu moyen les morceaux de poulet
4)Ajoutez tous les légumes et les herbes de Provence
5)Dans le bol,mélanger le colombo,1 cuillère à café de sel,250 ml d'eau et du poivre à votre convenance
6)Versez ce mélange dans la marmite,mélangez,couvrez et laissez cuire 40 minutes
7)Pendant ce temps,pressez les citrons et ajoutez leur jus dans la marmite en fin de cuisson,puis mélangez.
8)Servez avec du riz ;)
Pour les amateurs de cuisine créole,laissez-vous tenter par ce poulet colombo! :)
Il est rudement bon! ^_^