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mardi 28 mai 2013

Soupe à la betterave

Bonjour! :D Voici une soupe au parfum original: la soupe à la betterave!Personnellement,j'adore la couleur,pas vous?Quant au goût,il est un peu corsé,c'est pourquoi je vous conseille de l'adoucir avec de la créme,à moins que vous aimez les aliments un peu intense :) Avec une pointe de créme et de coriandre,c'est un pur délice!Très sain en plus! Entrée ou plat Difficulté:☺ Coût:€ Type de cuisson: gaz Vous aurez besoin de: une marmite,un mixeur Pour 5 personnes             Préparation: 15... [Lire la suite]
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mardi 23 avril 2013

Raïta de concombre

Bonjour! ^_^ Voici une petite recette propice à l'évasion: la raïta de concombre,qui nous vient tout droit d'Inde!! :) Entrée Difficulté: ☺ Coût: € Sans cuisson Vous aurez besoin de: une râpe,un petit saladier ou un bol Pour 6 personnes        Préparation: 25 minutes Ingrédients: 100 g de concombre 2 yaourts natures 4 pincées de sel 2 pincées de poivre 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ciselées (fraîche ou lyophilisées) 2 gousses de cardamome   Préparation: Rincez le... [Lire la suite]
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samedi 8 décembre 2012

Nems frais au riz,légumes et surimi

Bonjour! Aujourd'hui,voici une recette équilibré d'inspiration asiatique :-) Contrairement aux nems au saumon et surimi que j'avais réalisé il y a quelques mois maintenant,je n'ai pas utilisé de feuilles de brick,mais un ingrédients typiquement asiatique: les feuilles de pâte de riz! C'est différent,mais les deux restent très bons.Le seul bémol,c'est que les feuilles de pâte de riz sont assez collantes une fois réhydratées,ils font donc un peu de patience pour les manipuler ;-) Mais le résultat en vaut la peine! Plat ou entrée ... [Lire la suite]
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samedi 27 octobre 2012

Soupe à l'oignon

Je me suis dit qu'il manquait cette recette traditionnelle à mon blog,alors j'en ai réalisé une et je vous donne la recette sans plus attendre: Plat ou entrée Difficulté:☺☺ Coût:€ Type de cuisson: gazinière Vous aurez besoin de: marmite (ou fait-tout),cuillère en bois,louche,couteau,mixer Pour 4 à 6 personnes             Préparation: 15 minutes               Cuisson: 45 minutes Ingrédients: 6 oignons 7 gousses d'ail 4 pommes de terre 1 cube de bouillon... [Lire la suite]
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vendredi 14 septembre 2012

Salade tomate-mozzarella

Bonjour tout le monde! Voilà une salade composée très appréciée par ma famille: La salade tomate-mozzarella! C'est très frais,et il est difficile de résister! Entrée ou plat Végétarien Difficulté:☆ Coût: € Sans cuisson Pour 4 personnes         Préparation: 10 minutes      Sans cuisson Ingrédients: ○ 8 tomates ○ 4 boules de mozzarella ○ 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ○ 2 cuillères à café de vinaigre ○ Sel et poivre ○ 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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mardi 28 août 2012

Ratatouille aux épices

Coucou tout le monde! Vous allez bien? ça vous tente,un petit plat aux légumes savoureux?? Alors c'est parti!!!Tous aux fourneaux pour une ratatouille,mais pas n'importe quelle ratatouille:une ratatouille    aux épices!   Pour 4 personnes      Préparation: 20    minutes     Cuisson: 30 minutes   Ingrédients: 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 2 courgettes 1 boite de tomates pelées 1 cuillère à soupe d'huile sel... [Lire la suite]
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lundi 27 août 2012

Halva de carotte

Bonjour à tous,pour une petite recette indienne! Aujourd'hui j'ai réalisé un dessert indien au goût surprenant.Il est à base de carotte,mais une fois réalisé,on ne devine absolument  pas qu'il s'agit de carotte! En effet,son goût est très doux,délicieusement sucré et original!!! Alors,vous laisserez-vous tenter par cette nouvelle gourmandise exotique???   Pour 4 personnes    Préparation: 15 minutes      Cuisson:    1 heure  Réfrigiration: au moins 25... [Lire la suite]
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lundi 27 août 2012

Salade de tomates à la muscade

Bonjour! Une jolie journée ensoleillée s'annonce! ça vous tente une salade de tomates,pour accompagner le barbecue? J'ai testé une nouvelle version de la salade de tomates:j'ai remplacé le cumin par de la muscade!C'est très bon aussi,et ça change!    Pour 3 personnes     Préparation:5 minutes    Ingrédients: 3 tomates 1 cuillerée à soupe d'huile 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique sel & poivre Herbes de Provence 1 échalote fraîche (ou échalotes lyophilisée si vous... [Lire la suite]
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dimanche 26 août 2012

Salade de tomates au cumin

Bonjour à vous! Aujourd'hui je vais vous présenter une recette super fraîche! Donc voici comment je prépare ma petite salade de tomates:   Pour 1 personne         Préparation: 5    minutes     Ingrédients: -1 tomate -1 cuillerée à café d'huile d'olive -1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique -sel et poivre -ciboulette fraîche lavée et ciselée (ou ciboulette lyophilisée) -Herbes de Provence fraîche ou lyophilisées -ail moulu -1 pincée de cumin... [Lire la suite]
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lundi 20 août 2012

Soupe multi-légumes

Voici une des recettes fétiches de ma maman!!!Nous l'avons d'ailleurs réalisé à 4 mains.C'est une recette très classique,mais elle m'évoque mon enfance alors elle est importante pour moi!  Pour 4 bols     Préparation:15 minutes     Cuisson: 1 heure  Les ingrédients: ◄1 boîte de tomates pelées (ou 6 tomates fraîches) ◄2 carottes ◄2 navets ◄1 branche de celeri avec les feuilles ◄persil (dosé à votre convenance) ◄sel et poivre ◄4 cuillères à soupe de créme fraîche épaisse  ... [Lire la suite]
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