Bonjour à tous!

Aujourd'hui,j'ai réalisé ma première tarte tatin!Et je suis très contente du résultat!C'est vraiment délicieux et ça change des tartes classiques,vous ne trouvez pas?

Je l'ai réalisé salée,avec de bonnes tomates et des courgettes!Riche en légumes en plus!Qui dit mieux?

Plat ou entrée
Difficulté:☺
Coût:€€
Type de cuisson:gazinière+four
Nécessite:moule à tarte,papier cuisson,poêle,hachoir,écumette,couteau,économe

Pour 3-4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes

*Ingrédients:

-3 tomates

-1 courgette

-1 oignon

-1 rouleau de pâte feuilletée (recette de la pâte feuilletée maison ici)

-sel et poivre

-Persil

-Coriandre en poudre

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

*Préparation:

-Lavez les tomates et coupez-les.Pelez la courgette et coupez-la en rondelles.Epluchez et hachez l'oignon.

-Préchauffez le four à 200°C.Faites revenir les tomates,les courgettes et l'oignon haché dans une poêle avec l'huile d'olive,le sel,le poivre,le persil et la coriandre (dosez-la à votre convenance) 10 minutes à feu doux.

-Recouvrez le moule à tarte de papier cuisson.Egouttez les légumes délicatement à l'aide d'une écumette,puis mettez-les dans le moule de façon à ce qu'ils tapissent le fond du moule.Recouvrez-les avec la pâte feuilletée en enfonçant légèrement les bords à l'intérieur du moule à l'aide d'une cuillère.Comme ceci:

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Enfournez et laissez cuire 15 minutes environ.

Pour démouler la tarte tatin,placez le plat dans lequel vous voulez servir la tarte sur le moule,puis retournez le tout délicatement.Retirez le moule et le papier cuisson et voilààà!! :D

Votre tatin est démoulée!

Tatin de tomates et courgettes

tatin tomates-courgettes

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Bon appétit!

tatin, tomate, courgette

Tatin de tomates et courgettes

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