génoise

Bonjour à tous!

Aujourd'hui,c'est le dernier jour de l'année,voici donc la dernière recette de l'année,en l'occurence,une recette assez simple: la génoise.Oui,la même que j'ai utilisé pour ma bûche de Noël :)

Le plus de cette génoise,c'est son subtil goût de vanille.J'adore vraiment la vanille,c'est pourquoi la plupart de mes recettes ont cette saveur :D

Préparation de base
Difficulté:☺
Coût:€
Type de cuisson: four
Vous aurez besoin de: 2 saladiers,un fouet classique,un batteur électrique,papier cuisson

Pour 4-6 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

6 oeufs

150 g de farine

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

90 g de beurre

3 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide

Préparation:

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Réservez les blancs au frais.Dans un saladier,battez les jaunes avec les sucres en poudre et vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Incorporez la farine petit à petit à la préparation.Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.Ajoutez l'extrait de vanille,puis mélangez de nouveau.

Préchauffez le four à 200°C.Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec 1 pincée de sel,puis incorporez-les à la préparation.

Recouvrez une plaque de four d'une feuille de papier cuisson,puis versez-y la pâte.Enfournez 10 minutes.

C'est prêt!!!! :D Vous pouvez l'utiliser pour vos gâteaux roulés,fraisier,etc...

genoise

Génoise

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