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jeudi 3 janvier 2013

Cupcakes au saumon

cupcakes au saumon 1

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Voici les cupcakes que j'avais réalisé pour le réveillon de la saint Sylvestre.J'ai choisi le saumon car c'est un ingrédient délicieux et festif à la fois :) Le petit plus,c'est la créme au saumon par-dessus qui est très savoureuse et fraîche!

  • Apéritif ou entrée
  • Difficulté:☺☺
  • Coût:€€
  • Type de cuisson: four
  • Vous aurez besoin de: un saladier,un bol,un couteau,un fouet classique,une quinzaine de caissettes en papier,un hachoir,un fouet électrique,une poche à douille,un fouet électrique

Pour une quinzaine de cupcakes       Préparation: 25 minutes         Cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

-45 g de beurre fondu

-1 oeuf

-7 cl de lait

-80 g de farine

-1 sachet de levure chimique

-sel et poivre

-herbes de Provence

-coriandre en poudre

-4 tranches de saumon fumé

-une vingtaine de tomates cerises

-250 g de mascarpone

 


Préparation:

Mélangez le beurre fondu,l'oeuf et le lait.Incorporez la farine et la levure.

Coupez en petits morceaux 2 tranches de saumon fumé,puis ajoutez-les à la préparation.

Coupez en quatre 6 tomates cerises,puis ajoutez-les à la préparation.

Salez,poivrez,ajoutez des herbes de Provence et un peu de coriandre en poudre,puis mélangez.

Préchauffez le four à 175°C.

Remplissez une quinzaine de caissettes à mi-hauteur,puis enfournez 20 minutes.

Hachez les tranches de saumon restante,puis mettre le hachis de saumon dans un saladier avec la mascarpone,un peu de poivre,d'herbes de Provence et de coriandre en poudre.Battez    le tout au fouet électrique.

Mettez la préparation dans une poche à douille munie d'une douille cannelée,puis garnissez les cupcakes avec.

Pour finir,placez 1 tomate cerise sur chaque cupcake.

C'est prêt!! :)

 

cupcakes au saumon 1

Verdict: très frais en bouche et très goûteux!

Régalez-vous :)

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cupcacke, saumon

recettes de cuisine

Posté par Mina Lisa à 03:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cupcakes au saumon

    c'est un super apéritif gourmand!! tu as dû te régaler!!
    bonne journée et tous mes voeux pour la nouvelle année!!
    bisous, bisous

    Posté par poupougnette, jeudi 3 janvier 2013 à 07:05 | | Répondre
    • Merci!
      Oui c'est vrai que tout le monde s'est régalé!
      Tous mes voeux!! ^^

      Posté par Mina Lisa, jeudi 3 janvier 2013 à 10:11 | | Répondre
  • hum ca doit-etre un délice

    Posté par bouchra, jeudi 3 janvier 2013 à 09:18 | | Répondre
    • Oui c'était hyper bon
      Bonne journée!

      Posté par Mina Lisa, jeudi 3 janvier 2013 à 10:12 | | Répondre
  • bonjour, hummm ça a l'air pas mal ton histoire , a y est je suis inscrite chez toi , cependant n'oublie pas, a partir du 14 je ne suis plus chez moi, et je ne sais pas pour combien de temps , donc je ne viendrais pas te lire . je te met dans mes liens, gros bisous, dianou

    Posté par dianou, lundi 7 janvier 2013 à 03:25 | | Répondre
    • Merci dianou,c'est super gentil
      Bisous et à bientôt!

      Posté par Mina Lisa, mercredi 9 janvier 2013 à 13:18 | | Répondre
  • ce qu'ils sont jolis, j'adore la déco !! bisous

    Posté par babakitchen, lundi 7 janvier 2013 à 12:52 | | Répondre
    • Merci !!!!!
      Bisous bisous

      Posté par Mina Lisa, mercredi 9 janvier 2013 à 13:23 | | Répondre
  • une très bonne idée ces cupcakes salés avec une bonne vodka.

    Posté par Toutieetdodo, mercredi 9 janvier 2013 à 11:56 | | Répondre
    • Merci Toutie (ou Dodo ) !!!!
      Perso,pour moi c'était plutôt avec du Champomy hihi
      Ayant des parents strictes,je n'ai pas le droit à l'alcool,même pendant les fêtes.
      J'ai déjà goûté chez ma tante,mais j'avoue que je n'aime pas trop ça...à part le rhum dans le mojito
      Bonne journée!

      Posté par Mina Lisa, mercredi 9 janvier 2013 à 13:30 | | Répondre
  • Des cupcakes aux saveurs dont je raffole! Miam!

    Posté par EmilieRD, mercredi 9 janvier 2013 à 13:39 | | Répondre
    • Merci !!!!!
      Mais désolé,il n'y en a plus hihi
      Bises

      Posté par Mina Lisa, mercredi 9 janvier 2013 à 14:43 | | Répondre
  • Je n'ai pas encore fait de cupcakes salés, mais avec du saumon cela devait être un délice, une belle réussite!

    Posté par Graziella DV, vendredi 25 janvier 2013 à 11:20 | | Répondre
    • Oui,le goût était juste délicieux ^-^ Les cupcakes salés sont très sympas pour l'apéro ou même l'entrée!
      C'est pourquoi je te conseille vivement de tester les cupcakes salés,au saumon ou à un autre parfum,c'est comme tu veux ^^
      Bises et bonne soirée!

      Posté par Mina Lisa, vendredi 25 janvier 2013 à 20:43 | | Répondre
  • super idée pour l'apéro

    Posté par auregimegourmand, dimanche 27 janvier 2013 à 20:09 | | Répondre
    • Je confirme ☻
      Ils ont eu beaucoup de succès^^
      Bonne fin de weekend!

      Posté par Mina Lisa, dimanche 27 janvier 2013 à 20:20 | | Répondre
  • Très jolie présentation pour es cupcakes sûrement excellents.

    Posté par kougelhopf, mercredi 6 février 2013 à 21:30 | | Répondre
    • Merci kougelhopf!!!
      Gros bisous!

      Posté par Mina Lisa, jeudi 7 février 2013 à 08:30 | | Répondre
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